10 kg, c'est beaucoup non ?
C'est environ 50 portions — de quoi couvrir plusieurs mois de repas pour une famille de 4. Chaque pièce est emballée sous vide individuellement : vous congelez tout et vous sortez exactement ce qu'il vous faut, quand il vous le faut. Un tiroir de congélateur standard suffit.
Ça se congèle bien ?
Parfaitement. Le sous vide est le meilleur emballage possible pour la congélation : pas de brûlure de congélation, pas de perte de goût. Comptez 12 mois au congélateur, et 8 à 10 jours au réfrigérateur si vous préférez la consommer fraîche.
Comment se passe la livraison Chronofresh ?
Chronofresh est le service transport frais de Chronopost : votre colis voyage sous température dirigée de la ferme jusqu'à votre porte, partout en France. Vous êtes prévenu de la date de livraison à l'avance. La livraison est comprise dans le prix du colis — il n'y a aucun supplément.
Est-ce que je peux venir chercher mon colis à la ferme ?
Non, nous ne proposons pas de retrait à la ferme. Tous les colis partent en Chronofresh, sous température dirigée : c'est la seule façon pour nous de garantir la chaîne du froid jusqu'à chez vous.
Pourquoi acheter en direct plutôt qu'en boucherie ?
Parce qu'il n'y a aucun intermédiaire : vous achetez directement à l'éleveur, vous savez exactement quel animal vous mangez et où il a pâturé. Le colis mélange pièces nobles et pièces à mijoter au même prix au kilo — 30 €/kg, découpe artisanale et livraison comprises.
Comment je paie ?
Carte bancaire (paiement sécurisé Stripe) ou virement bancaire. Votre colis est confirmé dès réception du paiement.
Et si je rate la fournée de septembre ?
Les quantités sont limitées à chaque abattage — quand c'est complet, c'est complet. Laissez-nous votre email en bas de page : on vous prévient en priorité à l'ouverture de la fournée suivante.
